Estilo: Black IPA. Piperipa es nuestra IPA (India Pale Ale)
En esta primera versión decidimos iniciar con una IPA de color negro, con mucho carácter a lúpulo, con 7% de alcohol, notas frutales como a mandarina, naranja y coco aportadas por el lúpulo Sabro en boca se siente sedosa y su espuma es muy cremosa (pocos litros disponibles)
Con Piperipa rendimos un homenaje a Piper Pimienta Díaz, símbolo de la salsa colombiana, cantante, compositor y bailarín quién inmortalizó con su voz la canción “Las caleñas son como las flores”.
¿ Con qué maridarla?
Piperipa es una cerveza ideal para maridar con comida típica mexicana, hindú o marroquí, de tonos muy fuertes y picantes, con sushi y sus picantes salsas a base de wasabi. Combina también con salmón ahumado y el intenso sabor de las anchoas
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